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          學(xué)校食堂廚房地面防油防滑的重要性及處理方法

          發(fā)布時(shí)間:
          2021-12-31
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          學(xué)校食堂廚房地面防油防滑的重要性及處理方法

          學(xué)校的餐廳食堂廚房為了保持用餐環(huán)境的清潔衛生,需要經(jīng)常性的打掃清洗,地磚表面的水跡需長(cháng)時(shí)間的蒸發(fā)才會(huì )消失,所以時(shí)常發(fā)現在用餐時(shí)地面還是濕滑的狀態(tài)。在雨天時(shí)這種情況就更為嚴重,餐廳又是必到場(chǎng)所,人流量大且集中,難以及時(shí)消除水跡。所以想杜絕有水環(huán)境與 的接觸從而避免滑到事故的發(fā)生是不可能的,唯有提高學(xué)校餐廳的地面防滑能力。施工后不會(huì )影響單位正常經(jīng)營(yíng),安裝完后地面即可使用

          通過(guò)選擇能夠滿(mǎn)足學(xué)校餐廳食堂廚房的地面材料,采用相關(guān)防滑產(chǎn)品進(jìn)行二次防滑處理的方法提高學(xué)校餐廳食堂廚房地面在有油污、潮濕環(huán)境下的防滑能力。 

          1. 選擇抗油抗濕滑能力良好的地面材料

                目前國內已經(jīng)對地面防滑做出相關(guān)規定要求和成熟的技術(shù)手段-防滑標準,關(guān)于發(fā)布行業(yè)標準《建筑地面工程防滑技術(shù)規程JGJ/T 331-2014》。對判定防滑指標達到的程度沒(méi)有可操作依據。國外對防滑問(wèn)題從法律、標準、材料和檢測等方面都作出了較成熟的相關(guān)規定,可以作為參考依據。如德國DIN51130油濕地面防滑標準中明確規定學(xué)校食堂等公共地面防滑等級必須達到R10。

          德國DIN51130防滑測試

               據了解,按照防滑行業(yè)內約定俗成的說(shuō)法,學(xué)校食堂地面防滑處理,當地磚的摩擦系數超過(guò)0.5時(shí),就可以稱(chēng)為防滑磚。但即便依照這樣的判斷方法,在實(shí)際生活中也沒(méi)有意義。因為測試摩擦系數時(shí),地磚正好處于干燥的狀況下,一旦有水,其摩擦系數會(huì )大幅度下降。因為水會(huì )阻止地面與物體之間接觸及發(fā)生分子間結合,使得摩擦系數將會(huì )顯著(zhù)下降。學(xué)校的餐廳為了保持用餐環(huán)境的清潔衛生,需要經(jīng)常性的打掃清洗,地磚表面的水跡需長(cháng)時(shí)間的蒸發(fā)才會(huì )消失,所以時(shí)常發(fā)現在學(xué)生用餐時(shí)地面還是濕滑的狀態(tài)。在雨天時(shí)這種情況就更為嚴重,餐廳又是學(xué)生必到場(chǎng)所,人流量大且集中,難以及時(shí)消除水跡。所以想杜絕有水環(huán)境與學(xué)生的接觸從而避免滑到事故的發(fā)生是不可能的,唯有提高學(xué)校餐廳食堂廚房的地面在潮濕環(huán)境中的防滑能力

          科洛弗多功能防滑地板采用多重物理防滑設計,卷材成品免膠安裝,既可防水又可以防油,是學(xué)校食堂廚房防滑地面的首選。安裝快速且防滑效果顯著(zhù)。

          防滑設計說(shuō)明

          隨著(zhù)工業(yè)社會(huì )不斷發(fā)展,我們所擁有的裝飾材料越來(lái)越多,地板材料也是同樣如此。

          但是新的問(wèn)題出現了:  地面防滑已經(jīng)成了公共安全的問(wèn)題

               在我國,2005年因濕滑摔傷事件在案506.5萬(wàn)起。因地面濕滑摔跤的糾紛案件約7.65萬(wàn)件,賠款高達兩億八千萬(wàn)元以上。根據衛生部統計數據,每年由于意外滑倒造成骨折、扭傷等住院數據的比例占全部的35%,這其中大部分是老人和小孩。老人摔傷的比例更高達63.8%,目前,因為地面濕滑摔倒致疾的老人已經(jīng)達到了96.9萬(wàn)人。

               而在英國,據衛生與安全委員會(huì )統計,僅2005年發(fā)生的工作場(chǎng)所地面滑倒和絆倒重大傷害約有10,000件。而每年上報的工作場(chǎng)所重大工傷事故中三分之一以上都是由滑倒和絆倒造成的。地面滑倒和絆倒已成了英國最常見(jiàn)的工傷事故原因,每年給雇主造成的損失和其他代價(jià)高達5.12億英鎊以上。在上報的所有公共傷害事故中,滑倒和絆倒所占比例有50%以上。為此每年所花費的衛生服務(wù)費高達1.33億英鎊。英國衛生和安全委員會(huì )把建筑業(yè)、制造業(yè)、食品業(yè)、公共服務(wù)業(yè)、衛生與社會(huì )關(guān)懷業(yè)、零售業(yè)、超市、醫院、郵政和速遞、公路運輸與倉儲等列為工作地面滑倒和絆倒傷害的高風(fēng)險行業(yè)。據統計95%的滑倒都會(huì )造成骨折??傊?,地面滑倒和絆倒在國內外都成了嚴重的公害之一。

           

          怎么解決防滑問(wèn)題?

          一些國家對防滑的規定

           《職業(yè)安全與衛生條例》(OSHA)強調所有對公眾開(kāi)放的機關(guān)、學(xué)校、商業(yè)、旅游及交通部門(mén)等凡是提供行走活動(dòng)場(chǎng)所的地面、人行道,其防滑摩擦系數標準均要達到0.60(檢測值)以上,斜坡地段要達到0.80(檢測值)。對于地表面摩擦系數未達到此項標準的業(yè)主將受到嚴厲的處罰或被提起訴訟。

             “美國保險商實(shí)驗室”(UL)和“美國材料與測試學(xué)會(huì )”(ASTM)曾提供的測試依據:當摩擦系數小于0.40為非常危險范圍;摩擦系數在0.40~0.50為危險環(huán)境范圍;摩擦系數在0.50~0.60為基本安全范圍;摩擦系數大于0.60時(shí)為非常安全范圍。試驗表明:在干燥狀態(tài)下,地面材料的靜摩擦系數在0.50以上,即可確認為達到安全的標準。如果摩擦系數在0.50以下,則認定為未達到安全標準。一旦此類(lèi)案件發(fā)生爭議,即可按此標準作為判定的依據。

          但是即便如此,加強了這種硬性規定也很難避免許多防滑的問(wèn)題產(chǎn)生。

          德國人一向以嚴謹著(zhù)稱(chēng),制定了DIN 51130的斜坡防滑測試方法,這種方法對于防滑的實(shí)際使用應該說(shuō)是更加嚴格和貼近使用條件。

          該標準是的德國制定的地面防滑性標準,用斜面行走方式測定高滑倒危險工作室和活動(dòng)場(chǎng)所鋪地材料的防滑性能,其根據打滑角度計算打滑性(由傾斜平臺法  確定),然后按打滑角度范圍命名分級為 R9、R10、R11  等。在德國,對每一具有具體使用目的的地面都規定一個(gè)確定范圍“R”。這個(gè)試驗方法是唯一直接測定打滑性的檢測方法。該標準可以應用于各種材質(zhì)地面的檢測,比如像天然石材、人造石材、瓷磚、木材、金屬、玻璃等等。該法測試的是動(dòng)態(tài)臨界角。直立狀態(tài)的測試者穿著(zhù)特制鞋在涂布機油的樣品板上行走,樣品板以一定的速度從水平開(kāi)始逐漸傾斜,直到測試者在行走中出現不安全的跡象。此時(shí)的角度為動(dòng)態(tài)臨界角。多種類(lèi)型的地面材料的防滑性能可按照該標準進(jìn)行測試。

          德國斜坡油濕防滑測試標準DIN 51130:2014

          R 值

          傾斜角度

          防滑程度

          適用場(chǎng)所

          R9> 6° - 10°低入口處、樓梯、走廊、飯廳、客廳、商店、發(fā)廊、餐廳、病房、藥房及一般公共空間等

          人多可能有滑倒風(fēng)險的場(chǎng)所

          R10> 10° - 19°正常洗手間、學(xué)校廚房、食品倉庫及停車(chē)場(chǎng)等一般人比較有滑倒風(fēng)險的場(chǎng)所

          R11> 19° - 27°高于平均值修車(chē)廠(chǎng)、實(shí)驗室、食品工廠(chǎng)等偶有水漬或油漬等較易滑倒的場(chǎng)所

          R12> 27° - 35°高冷凍庫、洗碗間、工業(yè)廢水處理廠(chǎng)等

          地面濕滑容易滑倒的場(chǎng)所

          R13> 35°極高屠宰場(chǎng)及蔬果集散場(chǎng)等經(jīng)常積水或油漬等容易滑倒的場(chǎng)所

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          科洛弗全天候多功能防滑地板

          專(zhuān)利防滑設計說(shuō)明

          1、防滑外觀(guān)專(zhuān)利設計(國家頒發(fā)專(zhuān)利證書(shū))

          2、總厚度高達3.7mm

          3、采用通體實(shí)心高分子新材料生產(chǎn),無(wú)填充料且無(wú)回收料成份

          4、非發(fā)泡類(lèi)產(chǎn)品

          5、雙圓弧過(guò)渡,杜絕藏污死角

          6、大間距設計保證地板的易清潔性,不易藏污納垢

          7、360度雙圓點(diǎn)雙重防滑

          8、底背特殊紋路處理,加強地板與地面間的摩擦力與吸附力

          9、高穩定性,可采用免膠方式進(jìn)行安裝,安裝快速便捷

          10、室內室外通用,特殊抗老化成份及配方保證防滑地板在室外使用時(shí)的使用壽命

          11、采用德國防滑標準生產(chǎn),經(jīng)德國油濕地面防滑標準DIN51130測試達R10防滑等級

          12、高彈性材料防止因意外摔倒而造成的骨折等嚴重物理性傷害

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